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東京の下町で生まれ育ち、
料理の修行をしました。
仙台に来て
泉中央ネスト初代料理長

国分町ビストロジョバン

独立してビストロアンプルを開店
町の定食屋さん目指してガンバリまっす。

近くに来たら寄って行って下さい。

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2009年5月19日 (火)

おおむらふぁ~む!

アンプルでは八百屋さんなる業者を入れてません。

岩沼にある『おおむらふぁ~む』と近隣の農家さん『庄子さん』からお野菜を仕入れています。

おおむらふぁ~むがアンプルにやってくるのは夜の7時から8時過ぎ!
こんな時間に野菜を仕入れてるのは、うちぐらいだろうか?

国分町あたりで荷物を降ろしてから帰り道によってもらってます。だからこんな時間。

うちの野菜あんのか~い?ってなぐあいに空のコンテナがぎっしり詰まった車!

新鮮な野菜がこうやって手に入るのはとても嬉しいです。『ビストロジョバン』からの付き合いなんで、お任せでテキトーに置いてってなんて具合な日もあります。

おおむらくんです。

アンプルのおいしい野菜は彼の手にかかっています。
これから夏に向けていろんな珍しい野菜が登場します。楽しみにしていてくださいね~。
そのつどアップしていきます!!

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