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東京の下町で生まれ育ち、
料理の修行をしました。
仙台に来て
泉中央ネスト初代料理長

国分町ビストロジョバン

独立してビストロアンプルを開店
町の定食屋さん目指してガンバリまっす。

近くに来たら寄って行って下さい。

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2009年9月27日 (日)

大盛況!

泉マルシェ!ものすごい人手でした。

ビストロアンプルも出店したんです、が、早々に準備してた食材すべて完売!

急遽作ったスペイン風オムレツも秒殺!

いろんな飲食店が参加してたんですが、ほとんどのお店で早々に完売でした。

恐るべし泉マルシェ!

こんな楽しいイベントに誘っていただいたsoraさんに感謝です。

来年も誘っていただけるなら是非参加したいと思います。

写真は撤収中の風景です。

2009年8月10日 (月)

おつな、おつまみメニュー

もうすぐアンプルも5ヶ月になります。
日ごろのご来店ありがとうございます。

おっきなカウンターもあることで、自宅で食事をされてからお酒を一杯?
飲みに来てくれる方がちらほらいらっしゃいます。
そんなにいらないけど、なんか欲しいって方に、おつまみ的なものをご用意しました。空のワインボトルにつらつらっと書いてテーブルに置いてます。

夜9時を過ぎると、なんだか『スナック・アンプル』みたいなことになる日もあります。
みなさんどーぞ!一杯だけでも寝酒くらいにしていかがですか?

アンプルはラストオーダー11時です。滑り込み入店歓迎!
クローズはお客さんいらっしゃるまでって感じで…。
もう店主も飲んでますけどね。

2009年7月 4日 (土)

7月4日 土曜日

一身上の都合により、勝手ながら本日ランチ営業をお休みさせて頂きます。

   尚、夜の営業は、通常通り営業させていただきます。

  大変ご迷惑をおかけします。申し訳ありません。


昨日ちょっとひどめのヤケドをしてしまいまして(TT)
病院いってきま~す。

みなさんヤケドには注意してくだあさい。

氷水はNGだそうです。昨日救急の先生に教わって初めて知りました。
お水で良いそうです。

2009年6月 5日 (金)

急でごめんなさい。

今日なんですが、
都合によりランチタイムだけお休みさせてください。

夜は通常どうり17:30から営業します。
宜しくおねがいします。

2009年5月14日 (木)

先週ですが、

何気なくお昼ごはんを食べた後、なんか北へ車で向かっていました。

行くとこ候補は2つ!

・泉のアウトレットに行って、子供服なんかを見ながらプラプラ~っとする。

・もうここ3年越しぐらいにずっと乗りたいと思いつつも、休みの日にやりたいこと候補に 挙がってもいつも優先順位が限りなく下だったり、やっとのことで辿りついたら雨や雪 で乗れませんと断られたりで未だ乗れてない『セグウェイ』!!

問題点はまた2つ!

・実はウィンドウショッピングって、苦手で…。買い物はたいがい何を買うか決めてから 売り場に 直行!即購入!直帰!寄り道なんてしませ~ん(笑)
 この午後の有効に使うべき時間をそこに使うべきか?

・『セグウェイ』遠い!前日が雨(たしか)!以前に行ったとき下がヌカルンデデキマセン とのことで退散したことも有り。

さてさてどうしたものかと思って勾当台公園にさしかかったとき広場でイベントが…。

東根市のさくらんぼ種飛ばし選手権 仙台グランプリでした。
なんだか面白そうだと(期待!)車を停めて会場に


会場では種飛ばし参加者の長蛇の列。いっぺんにやる気が失せて屋台をプラプラ。
あづちゃんは風船をもらって大満足。
そのうちアナウンスが。特設会場でよさこいの『なんチャラ組』のステージが始まるそーな。

さっさと移動して、ステージの中央の最前列に陣取って待ちました。
するとなんと!客席のほんの50センチ前くらいのところでよさこいの激しい踊りが始まりました(写真撮るの忘れた)。
コレにはあづちゃんもびっくり!顔をこわばらせ、固まりながらもしっかり踊りを見ていました。


なんとなくここに来たことの充実感をおぼえて帰路に着きました。

またも優先順位で負けてしまった『セグウェイ』こんどこそ乗りにいくぞー!

2009年4月22日 (水)

3日で4回目です(笑)

おかげさまでお店オープンして約2ヶ月になろうとしてます。
ちょいちょいリピートのお客様がちらほら見えるようになり
とても嬉しいカギリデス!!
仕込みもそこそこにカウンター越しにお話を楽しんでいます。

カウンターのあるお店には宿命のように、お店の『ぬし』的なお客さんが
憑くようで、三日月やジョバンにもいましたね~。

アンプルにもそんな『ぬし』予備軍というか立候補?
すごくお店を気に入ってくれる人ができました!ありがたいです!
紹介します。顔出しオッケーの〔アベ君〕で~す。
表題のとーり今日で3連続アンプル出勤?中で、のべ4回目!今日はランチ、ディナー
ともに出勤で~す。今後とも宜しくおねがいします。

お店の料理メニューは黒板のみ!まいにち違ういろんなものが食べたくて、
グランドメニューで書ききれなくて(笑)
仕入れが業者の配達以外に直接買い付けにいったりするので、行ったその場で
おいしそうなものがあると、ついつい買う予定でなかったものまで買い込んでしまいます。
そんなこんなしてるうちにグランドメニュー無くしちゃいました。

好評のランチに加えて、ディナータイムに『夜ランチ』なるお得なセット(アベ君ご満悦)を作ったので
お気軽にどーぞ!詳しくは『ビストロ アンプル』で検索。

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